Tradiciones navideñas en España

La época navideña son fechas de unión con la familia y los amigos, de ayuda al prójimo, de paz, de descanso, etc... Cada país la interpreta de una manera, y tiene sus propias tradiciones y costumbres; hoy hablaremos de las tradiciones en España.

Sabemos que se acerca la Navidad cuando las calles se ven adornadas con vistosos y coloridos alumbrados, las plantas navideñas, o poinsetias,  inundan las macetas y se escuchan villancicos por cualquier comercio y hasta por los parques.

En esta época también son muy típicas las cenas de empresa, con las que celebramos la Navidad con nuestros compañeros de trabajo; también se recibe por parte del empresario una cesta de navidad, como detalle.

Quizá esto sea similar en los países desarrollados; pero lo que sin duda caracteriza a España es el portal de Belén, que representa el nacimiento de Jesús; es una tradición de origen cristiano, pero la hemos adaptado por todo el país como símbolo navideño más que religioso. Ligado a este símbolo está la celebración del día de Reyes, el 6 de enero, donde hay cabalgatas, regalos y se come el típico roscón de reyes con chocolate caliente.

Muy típico de pueblos tradicionales es el ir a pedir aguinaldo, cantando villancicos con panderetas y zambombas. El aguinaldo puede ser desde dulces y regalos, hasta dinero para los más mayores.

Algo muy famoso en España es el sorteo de Lotería de Navidad, que se celebra el día 22 de diciembre desde 1812.

Estas son algunas de las tradiciones más típicas de España, pero hay muchas más en cada región que merece la pena conocer. Con esto os deseo unas ¡buenas fiestas a todos!

Empresas de catering

Cuando hablamos de catering normalmente nos viene a la cabeza comida de baja calidad, preparada en cantidades industriales y sin mucho miramiento. Sin embargo, hay empresas de catering de diferentes calidades.

Normalmente, las empresas de este servicio son contratadas en grandes celebraciones y eventos, como bodas, convenciones, etc. Éstas empresas se dedican a elaborar y servir comidas y bebidas, este servicio también puede incluir la decoración del lugar elegido, la limpieza, etc.

Existen diferentes tipos de catering, los que preparan la comida en el lugar donde va a celebrarse el evento, los que la preparan previamente y la retocan una vez en el sitio, y las que no preparan la comida, sino que se encargan de todo el servicio de restauración (servir comida, bebida, decoración, etc).

También encontramos diferentes presentaciones para la comida servida por estas empresas: platos individuales que se sirven a cada comensal, tipo restaurante; presentación estilo buffet, donde cada comensal elige el plato que quiere y la cantidad y se sirve él mismo; bandejas con aperitivos que se van ofreciendo entre los comensales; comidas servidas en bandejas de un solo uso, que suele contener comida rápida (sándwich, postre y bebida). La elección dependerá del tipo de evento y del presupuesto disponible.

El catering es un sector que requiere gran eficiencia, pero si elegimos bien puede ser la mejor opción para una celebración.

Protocolo en restaurantes

Salir a comer en restaurantes es algo muy común; todos, de cuando en cuando, comemos o cenamos fuera, ya sea acompañados por amigos, familia, compañeros de trabajo, etc. El problema viene cuando vamos con alguien que no sabe comportarse adecuadamente en un restaurante, haciéndonos pasar algún que otro momento un tanto bochornoso.

Por eso hoy os traigo unos consejos muy sencillos, que podéis recomendar a estas personas, para saber comportarse en restaurantes; además seguro que os resultan útiles e interesantes.

Lo primero que se debe hacer al entrar a un restaurante es entablar contacto con alguno de los camareros para que nos indiquen si podemos sentarnos y en qué lugar.

En segundo lugar, aguardaremos pacientemente a que nos entreguen la carta y nos tomen nota de la bebida. Una vez decididos los platos, le haremos una seña a nuestro/a camarero/a para que se acerque a tomar la comanda lo antes posible, siempre indicándolo con un gesto amable y cortés, que no denote exigencia.

A la espera de que lleguen los platos, lo más usual es esperar pacientemente mientras conversamos con nuestro(s) acompañante(s), en un tono de voz tranquilo, para no llamar la atención del resto de mesas, ni incomodarlas.

Mientras comemos, es importante masticar con la boca cerrada, no comer demasiado rápido, ni beber a tragos muy grandes. Si hay platos compartidos, es importante ofrecer el último bocado a los demás comensales antes de apropiárnoslo.

Si existiera algún problema con alguno de los platos, se hará saber al responsable de cocina con la máxima educación y discreción posible, sin armar ningún escándalo ni dar más importancia de la debida.

A la hora de pedir la cuenta, lo mejor es que pague una sola persona y, una vez en privado, hacer las cuentas que sean pertinentes, si lo son. Nunca hay que olvidar la propina, que irá en función del servicio recibido y la calidad del producto.

Con estos consejos, espero que vuestras salidas a restaurantes sean lo más agradable posible, siempre adecuando estos tips al nivel de restaurante en el que nos encontremos.